FAITES VOYAGER VOS PAPILLES!

Vous êtes un amateur de tapas et de mezzés*? Eh bien, vous vous régalerez avec KÉMIA

Que vous optiez pour : 

  • nos légumes marinés
  • nos caviars de légumes
  • nos salades de légumes grillées
  • ou nos sauces

vous découvrirez avec enchantement les riches saveurs de la gastronomie tunisienne, croisement parfait entre l’art culinaire méditerranéen et moyen-oriental.

*Issu du dialecte tunisien, le terme « KÉMIA » fait référence à un assortiment de hors-d’œuvre servis traditionnellement au moment de l’apéritif.

Parfaits pour les assiettes d’antipasti ou pour ajouter du soleil à vos salades, pâtes, omelettes, poissons ou viandes grillées préférés, les produits KÉMIA invitent à la fête en toute convivialité. 

Quelle que soit l’occasion, inspirez-vous des festins de l’Antiquité, lors desquels on mangeait allègrement avec les doigts, et servez nos spécialités tunisiennes en toute simplicité dans des petits bols ou disposées sur une planche de bois. Accompagnez le tout de morceaux de pain ou de craquelins. Vos convives en raffoleront! 

Ces repas informels sont propices à la conversation et au partage. Il est même coutume de manger la KÉMIA debout, accoudé au comptoir ou encore sur une terrasse avec un apéro à la main. 

LES SPÉCIALITÉS KÉMIA

Mariant les saveurs de la Méditerranée et du MoyenOrient, notre gamme ajoute de la couleur à vos repas et de la saveur à vos recettes. Inspirés du riche patrimoine gastronomique tunisien, tous les produits KÉMIA sont cultivés avec fierté et transformés selon un savoir-faire ancestral par notre famille depuis des générations.

AMBASSADEUR DES SAVEURS DE LA TUNISIE

 

Fiers de notre héritage agraire, nous avons baptisé notre entreprise TERRA NOSTRUM qui, en latin, signifie « Notre Terre ». Ayant vécu et cultivé le sol tunisien depuis des générations, et étant fidèle au savoir-faire culinaire de nos ancêtres, nous souhaitons en partager les fruits avec vous.

 

Notre terre…

C’est à une vingtaine de kilomètres de la ville de Manouba, soit dans la région de Henna, en pleine campagne, que se situent les terres d’où proviennent nos produits. Le nom de Manouba remonte à l’Antiquité et proviendrait du mot punique signifiant « marché agricole ». Henna est quant à elle une région de la basse vallée de la Medjerda réputée pour ses cultures maraîchères de qualité supérieure.

Notre mission

Ayant pour mission de faire voyager les papilles des gourmands et gourmets des quatre coins du globe, nos produits sont non seulement disponibles en Europe et au Moyen-Orient, mais font maintenant enfin leur entrée sur le continent nord-américain.   

La Tunisie méditerranéenne : un petit coin de paradis

La Tunisie est bordée au nord et à l’est par la mer méditerranéen Comme tous les pays du bassin méditerranéen, elle jouit d’un climat privilégié. Les nombreuses heures d’ensoleillement, la douceur du climat et la fertilité des terres permettent d’y récolter une grande variété de denrées agricoles des plus savoureuses. 

En Tunisie, de nombreuses civilisations se sont succédé, laissant derrière elles un vaste patrimoine agricole et culinaire privilégiant l’huile d’olive, les fruits, les légumes et les légumineuses. La gastronomie tunisienne repose donc sur un savoir-faire ancestral où traditions berbères, arabes, romaines, andalouses et juives s’entremêlent et s’influencent pour le plus grand plaisir des connaisseurs.

POUR NOUS JOINDRE

 

TERRA NOSTRUM

Montréal QC, H2G 1W7 CANADA

T: 514-271-8000, poste 225  M:  contact@kemia.ca